Zimowy wegetarianin: Przepisy i receptury na zimną porę roku

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za skupienie się na sezonowych, obfitych przepisach wegetariańskich, szczególnie przydatnych w chłodniejszym klimacie. Łączy w sobie pyszne przepisy z historycznymi spostrzeżeniami, dzięki czemu jest cennym źródłem informacji dla tych, którzy chcą gotować z zimowych warzyw. Nie jest jednak pozbawiona wad, szczególnie dla czytelników spoza Stanów Zjednoczonych ze względu na konwersje miar.

Oferuje szeroką gamę pysznych, łatwych w przygotowaniu przepisów, które koncentrują się na sezonowych i lokalnych produktach, zwłaszcza zimowych warzywach. Zapewnia kontekst historyczny i opowiada historie, dzięki czemu gotowanie staje się przyjemnym doświadczeniem. Składniki są ogólnie dostępne i niedrogie, z naciskiem na obfite dania, a nie proste sałatki.

Niektóre przepisy zawierają drobne błędy, a książka może stanowić wyzwanie dla nieamerykańskich kucharzy ze względu na użycie amerykańskich jednostek miary (filiżanki i kwarty) oraz temperatur Fahrenheita, które wymagają konwersji.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Winter Vegetarian: Recipes and Refections for the Cold Season

Zawartość książki:

Dzięki prawdziwej miłości do zimowych przysmaków kulinarnych, książka Darry Goldstein The Winter Vegetarian sprawi, że będziesz tęsknić za zimowymi miesiącami przez cały rok.

Zawierająca przepisy z kuchni zimnego klimatu z całego świata, oto kreatywna i inspirująca kolekcja, która oferuje zdrowe i aromatyczne posiłki na każdą zimową okazję. Od pysznej tureckiej zupy z soczewicy, przez pikantną jajecznicę w stylu baskijskim, po imbirowe przetwory z gruszek, ponad 150 pysznych przepisów - przystawek, sałatek, pieczywa, deserów, a nawet ulubionych potraw Tołstoja - pomoże ci stawić czoła wyzwaniu pozostania bezmięsnym w obliczu często mało inspirującego działu produktów.

Z The Winter Vegetarian twoje posiłki staną się tłem dla prawdziwego docenienia rytmu zimy, gdy będziesz rozkoszować się komfortem domowego ogniska.