Żeliwne gotowanie dla dwojga: 75 szybkich i łatwych przepisów na patelnię

Opinie czytelników

Książka koncentruje się na łatwych przepisach na gotowanie w żeliwie, a wielu użytkowników uznało ją za pomocną w gotowaniu dla dwojga lub wypróbowywaniu unikalnych potraw. Niektórzy recenzenci wyrazili jednak rozczarowanie złożonością i nietypowymi składnikami niektórych przepisów.

Łatwe do wykonania przepisy, pomocne wskazówki, różnorodność potraw, w tym opcje etniczne, odpowiednie do gotowania we dwoje, dobre dla początkujących z żeliwnymi naczyniami kuchennymi.

Niektóre przepisy zawierają nietypowe lub złożone składniki, nieodpowiednie dla użytkowników szukających prostych posiłków, mieszane opinie na temat smaku i atrakcyjności przepisów, niektórzy otrzymali książkę w złym stanie.

(na podstawie 26 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cast-Iron Cooking for Two: 75 Quick and Easy Skillet Recipes

Zawartość książki:

Małe, jednogarnkowe dania do dzielenia się z bliskimi przyjaciółmi i rodziną.

W książce Cast-Iron Cooking for Two Joanna Pruess celebruje nieprzemijający urok żeliwnego gotowania i niezliczonych par, które uwielbiają dzielić się domowym jedzeniem. Jej 75 łatwych i aromatycznych przepisów zawiera wszechstronne żeliwne patelnie, które są odpowiedniej wielkości dla osób gotujących dla dwojga (lub trojga), niezależnie od tego, czy są pustymi gniazdami, studentami, czy po prostu kimkolwiek, kto nie karmi grupy.

Znajdziesz tu wiele dań, które idealnie nadają się na każdą okazję, gdy jesteście tylko we dwoje - a może nawet w kilka osób - na randkę, niedzielny poranek z dwójką dzieci lub niezobowiązującą kolację dla bliskiego przyjaciela. Prawdziwe składniki, które są łatwo dostępne, wraz z niewielką ilością wysokiej jakości gotowych dań (np. gotowe pesto, mieszanka przypraw do ciasta dyniowego), pomagają domowym kucharzom zaoszczędzić czas, pieniądze oraz miejsce w szafce i na blacie.

Domowi kucharze odkrywają żeliwną patelnię, popularną od wieków, jako narzędzie do ekonomicznego, łatwego i elementarnego gotowania. Pruess zawiera sekcję dotyczącą pielęgnacji patelni i obalania niektórych powszechnie panujących mitów na temat gotowania z żeliwa.

Joanna zachęca kucharzy do kreatywności, mieszania i łączenia oraz przełamywania tradycji: Gryczane Cr pes z wędzonym łososiem można podawać na śniadanie, brunch, a nawet kolację. Blackberry Candied Ginger Crisp może nawet stać się uroczystym śniadaniem zamiast deseru. A niektóre z dodatków, takie jak pieczone naleśniki kukurydziane z salsą z pomidorów koktajlowych i naleśniki ze słodkich ziemniaków z sałatką z brukselki, mogą być centralnym punktem lekkiej kolacji lub lunchu.

W najnowszej książce Pruess, Cast-Iron Cooking for Two, każdy znajdzie coś dla siebie - i swoich najbliższych przyjaciół i rodziny.