Ulubione potrawy rodzinne: Z amerykańskiej rodziny libańskiego pochodzenia

Opinie czytelników

Ta książka kucharska autorstwa Joyce Brown oferuje szereg libańskich przepisów, które przypadną do gustu zarówno doświadczonym, jak i początkującym kucharzom. Charakteryzuje się aromatycznymi potrawami, osobistymi historiami rodzinnymi i łatwymi do wykonania instrukcjami.

Książka kucharska zawiera wiele pysznych i łatwych do wykonania śródziemnomorskich przepisów, angażuje czytelników rodzinnymi historiami i skutecznie prezentuje tradycyjną kuchnię libańską. Wielu użytkowników wyraziło podekscytowanie smakami i prostotą przepisów, dzięki czemu książka jest odpowiednia dla wszystkich poziomów umiejętności gotowania.

Niektóre recenzje nie wspominały o żadnych konkretnych wadach, ale potencjalną wadą może być to, że koncentruje się głównie na kuchni libańskiej, co może nie spodobać się tym, którzy szukają szerszej gamy dań kuchni śródziemnomorskiej.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Family Favorites: From an All-American Family of Lebanese Descent

Zawartość książki:

Dorastając w dużej libańsko-amerykańskiej rodzinie, Joyce Brown nauczyła się gotować w bardzo młodym wieku i przygotowała swój pierwszy kompletny posiłek w wieku ośmiu lat. W "Family Favorites" dzieli się zbiorem uświęconych tradycją libańskich przepisów, które są przekazywane od czterech pokoleń.

Opierając się na swoim wieloletnim doświadczeniu jako cateringowiec i w domowej kuchni, Joyce Brown udoskonaliła przepisy swojej rodziny z dokładnymi pomiarami i łatwymi do naśladowania krokami przygotowania. W swojej kolekcji zawarła szeroką gamę autentycznych przepisów, które obejmują tak dobrze znane potrawy, jak chleb kieszonkowy, hummus i tabouli, a także tradycyjne libańskie potrawy, takie jak kibbi, kusa, zwijane liście winogron oraz różnorodne dania z jagnięciny i kurczaka. W towarzystwie pięknych kolorowych ilustracji, każdy przepis zawiera proste instrukcje przygotowania, sugestie dotyczące podawania, pomocne wskazówki i okazjonalną osobistą historię, która pozwala innym zajrzeć do wnętrza kochającej rodziny Browna.

Family Favorites dzieli się kolekcją libańsko-amerykańskich przepisów, które zachęcają domowych kucharzy do przywrócenia prostych radości z gotowania i dzielenia się posiłkiem z bliskimi.