Ocena:
Recenzje tej książki kucharskiej podkreślają jej skuteczność w dostarczaniu pysznych, bogatych w składniki odżywcze przepisów dostosowanych specjalnie dla osób na diecie Autoimmune Protocol (AIP). Książka jest chwalona za piękną prezentację, łatwe do wykonania przepisy i bogactwo informacji, które pomagają czytelnikom w zrozumieniu gęstości odżywczej i planowaniu posiłków. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak, że indeks książki jest niewystarczający, co utrudnia szybkie znalezienie konkretnych przepisów.
Zalety:⬤ Atrakcyjna wizualnie z pięknymi zdjęciami do każdego przepisu
⬤ łatwe do odczytania przepisy, które są w większości nieskomplikowane
⬤ zawiera obszerne zasoby, takie jak plany posiłków i tabele źródeł składników odżywczych
⬤ opinie użytkowników podkreślają, że przepisy są pyszne, aromatyczne i odpowiednie dla osób z ograniczeniami dietetycznymi
⬤ pomocne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych praktyków AIP.
Indeks jest słabo zorganizowany, co utrudnia szybkie zlokalizowanie konkretnych przepisów; niektórzy użytkownicy z określonymi wrażliwościami pokarmowymi stwierdzili, że niektóre przepisy są trudne do dostosowania.
(na podstawie 127 opinii czytelników)
The Nutrient-Dense Kitchen: 125 Autoimmune Paleo Recipes for Deep Healing and Vibrant Health
Odżywianie się z uwzględnieniem gęstości odżywczej i protokołu autoimmunologicznego nigdy nie było tak łatwe dzięki The Nutrient-Dense Kitchen!
Możesz być zaskoczony, gdy odkryjesz, jak trudno jest osiągnąć wystarczającą ilość składników odżywczych, stosując nowoczesną dietę. Podczas gdy nasz system żywnościowy jest zalewany wysokoenergetyczną żywnością, produkty te służą jedynie do wypełnienia nas i nie oferują prawie nic w zakresie prawdziwego odżywiania. Odpowiednia podaż składników odżywczych - witamin, minerałów, fitoskładników, kwasów tłuszczowych i błonnika - jest potrzebna organizmowi do wykonywania niezliczonych funkcji i zapewnienia niezbędnej struktury. Gęstość składników odżywczych w diecie wpływa zarówno na wynik przewlekłej choroby, jak i na zapobieganie przyszłym chorobom.
W „The Nutrient-Dense Kitchen” Mickey uczy wszystkiego, co musisz wiedzieć o odżywianiu się jak nutrivore. Zaczniesz od kompleksowej wycieczki po składnikach odżywczych, które są niezbędne zarówno dla optymalnego zdrowia, jak i głębokiego uzdrowienia, z przydatnymi wykresami, które pomogą Ci zidentyfikować, które pokarmy zawierają je w różnych ilościach. Zapoznasz się również ze szczegółami protokołu autoimmunologicznego, kreatywnymi pomysłami na niedrogie pozyskiwanie najwyższej jakości składników o największej zawartości składników odżywczych oraz wskazówkami dotyczącymi przygotowania kuchni do gotowania pełnowartościowej żywności.
Centralnym elementem The Nutrient-Dense Kitchen jest imponująca kolekcja smacznych, przystępnych przepisów Mickeysa, które są zgodne z najsurowszą fazą protokołu autoimmunologicznego - bez zbóż, roślin strączkowych, jaj, nabiału, orzechów, nasion i psiankowatych. Jeśli masz dodatkowe ograniczenia żywieniowe, poręczna tabela pomoże ci zlokalizować przepisy o niskiej zawartości FODMAP, bez kokosa lub o niskiej zawartości węglowodanów/ketogeniczne. Jeśli zależy ci na czasie, ta sama tabela pomoże ci zidentyfikować przepisy, których przygotowanie zajmuje 45 minut lub mniej, które można przygotować w Instant Pot® lub które wymagają tylko jednego naczynia do gotowania, co ułatwia sprzątanie.
Oprócz przepisów znajdziesz pięć zestawów planów posiłków i list zakupów, które pozwolą ci szybko zacząć odżywiać się w sposób zapewniający gęstość odżywczą. Plany posiłków sezonowych koncentrują się na składnikach, które są najbardziej dojrzałe i dostępne wiosną lub jesienią, podczas gdy plan posiłków budżetowych zawiera przepisy z myślą o przystępnej cenie. Dla tych, którzy są zainteresowani głębokim uzdrowieniem, plan posiłków nutrivore zawiera tylko przepisy, które znajdują się na szczycie spektrum gęstości odżywczej. Wreszcie, dla tych, którzy wyruszają w tę podróż jako para, plan posiłków dla dwóch osób uwzględnia większe porcje, a jednocześnie wymaga tylko jednej sesji gotowania dziennie.
Jeśli szukasz praktycznego, przystępnego źródła informacji na temat protokołu autoimmunologicznego, który stawia gęstość składników odżywczych w centrum uwagi, nie szukaj dalej niż The Nutrient-Dense Kitchen. Przepisy i wskazówki Mickeysa pomogą ci osiągnąć sukces bez poświęcania czasu i smaku!
