The New Heirloom Garden: Projekty, przepisy i rośliny rodzynkowe dla kucharzy, którzy kochają ogród

Opinie czytelników

The New Heirloom Garden jest wysoko ceniony za piękny design, inspirującą treść i praktyczne porady ogrodnicze. Wielu czytelników docenia wspaniałe fotografie i kompleksowe przepisy kulinarne. Jednak niektórzy użytkownicy uważają, że projekty ogrodów są trudne do zinterpretowania i nierealistyczne, wyrażając frustrację z powodu jasności dostarczonych planów.

Pięknie napisana, z oszałamiającymi zdjęciami, kompleksowymi i inspirującymi projektami ogrodów, praktycznymi przepisami i pomocnymi wskazówkami dla ogrodników na wszystkich poziomach doświadczenia. Świetna dla osób zainteresowanych ogrodnictwem i wykorzystaniem produktów ogrodowych w kuchni.

Niektóre projekty ogrodów są trudne do zrozumienia i mogą nie być realistyczne. Brak szczegółowych wyjaśnień dotyczących rzeczywistego układu projektów i niejasności dotyczące pomiarów. Niektórzy czytelnicy byli rozczarowani lokalizacją druku (Chiny) i zauważyli, że zalecenia dotyczące dziedziczenia mogą nie odpowiadać międzynarodowym czytelnikom.

(na podstawie 14 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The New Heirloom Garden: Designs, Recipes, and Heirloom Plants for Cooks Who Love to Garden

Zawartość książki:

Zaprojektuj piękny i samowystarczalny ogród; poznaj sekrety rodzimych warzyw, ziół i kwiatów; i ciesz się 55 sezonowymi przepisami z owocami swojej pracy - wszystko w jednej książce.

Rośliny rodzime to coś więcej niż tylko pyszne składniki lub piękne kwiaty - ich nasiona oferują nam połączenie z ziemią, a każde z nich opowiada historię. Autorka i wykładowczyni ogrodnictwa Ellen Ecker Ogden została zainspirowana do zachowania różnorodności roślin, które odchodzą w zapomnienie po tym, jak dowiedziała się, że w ciągu ostatniego stulecia straciliśmy ponad 85% świata roślin z powodu wyginięcia.

W The New Heirloom Garden, Ogden inspiruje nas historią oszczędzania nasion w tym kraju, a następnie prowadzi ogrodników na wszystkich poziomach zaawansowania do tworzenia własnych ogrodów z konkretnymi wskazówkami ogrodniczymi, dwunastoma tematycznymi projektami ogrodów i szczegółowymi zasobami. Pierwsza połowa książki zawiera konkretne plany ogrodów, klucze roślin z opisami, listy życzeń roślin i nasion, wywiady z ekspertami ogrodnictwa, a nawet porady i wskazówki dotyczące radzenia sobie z lokalną pogodą. Druga połowa książki zawiera 55 przepisów na pyszne dania, dodatki, napoje i desery, które można przygotować z każdego warzywa, owocu i kwiatu uprawianego w ogrodzie. Czytelnicy będą zachwyceni przygotowywaniem sałatki z kopru włoskiego i arbuza, letniej zupy ogórkowej, ognistego cydru i zimowego ciasta z dyni. Jest to książka zaprojektowana z myślą o czytelnikach, którzy mogą zabrać ją do lokalnego sklepu z zaopatrzeniem, wyjść do ogrodu, a następnie cieszyć się nią w kuchni.