Ocena:
Książka kucharska autorstwa Dzung Lewis jest bardzo chwalona za zabawne i aromatyczne przepisy fusion, piękny design i dostępność dla domowych kucharzy. Recenzenci doceniają różnorodność przepisów, w tym opcje bezglutenowe i komfortowe dania odpowiednie dla rodzin. Kilku recenzentów wyraża jednak rozczarowanie słabą oprawą, która powoduje wypadanie stron wkrótce po zakupie.
Zalety:⬤ Zabawne i aromatyczne przepisy fusion, które są łatwe do wykonania.
⬤ Piękny design z atrakcyjnymi zdjęciami.
⬤ Szeroka gama przepisów, w tym wiele opcji bezglutenowych.
⬤ Przydatny przy planowaniu posiłków i wprowadzaniu nowych smaków.
⬤ Wysokiej jakości przepisy chwalone zarówno przez doświadczonych, jak i początkujących kucharzy.
⬤ Słaba jakość oprawy, z wypadającymi stronami po minimalnym użyciu.
⬤ Niektórym przepisom nie towarzyszą zdjęcia, co utrudnia korzystanie z książki tym, którzy polegają na wizualnych wskazówkach.
⬤ Ograniczona różnorodność zauważona przez kilku recenzentów, mimo że wielu z nich przyznało, że kolekcja jest nadal imponująca.
(na podstawie 71 opinii czytelników)
The Honeysuckle Cookbook: 100 Healthy, Feel-Good Recipes to Live Deliciously
100 pełnowartościowych przepisów i wskazówek oszczędzających czas dla zapracowanych domowych kucharzy od założyciela i gospodarza kanału Honeysuckle na YouTube. Książka kucharska Honeysuckle jest pełna ekscytujących pomysłów na łatwe, przystępne, azjatyckie gotowanie w domu.
Dzięki 100 przepisom, od ulubionych śniadań, które konsekwentnie cieszą się najwyższą oglądalnością na popularnym kanale YouTube autorki (jak jej Overnight Oats, 6 Ways), po oryginalne zwroty akcji na daniach jednogarnkowych i szybkowarowych, ta książka jest dla tych z nas, którzy chcą czuć się dobrze, przygotowując zdrowe, pyszne i szybkie posiłki. Przepisy Dzunga biorą to, co znane i obracają je na głowie: Sos marinara zyskuje dodatkowe umami dzięki dodatkowi sosu rybnego, podczas gdy makaron z serem staje się czymś więcej niż tylko nieszablonową podstawą, gdy jest zrobiony na świeżo z kimchi. Latte zyskuje dodatkowego kopa dzięki odważnej wietnamskiej kawie i słodkiej, kwiatowej lawendzie, a pilaw z komosy ryżowej miesza się z kremowym dressingiem curry-miso.
Dzung uczy również czytelników, jak rozciągać zakupy spożywcze, aby wydawać trochę mniej pieniędzy, jak planować posiłki sezonowo i jak dopasowywać dania główne do dodatków, aby talerze wyglądały imponująco i świetnie smakowały. Dzięki szybkim pomysłom na przekąski, hackom na przepisy, niezawodnym instrukcjom i genialnym wskazówkom dotyczącym pięknej prezentacji, książka kucharska Honeysuckle będzie przyjazną ręką, którą zapracowani młodzi kucharze muszą trzymać w kuchni.