The Gastronomica Reader

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, książka została dobrze przyjęta jako obszerny zbiór wciągających esejów kulinarnych, które zapewniają wnikliwe spojrzenie na żywność i jej znaczenie kulturowe. Jest doceniana za dogłębność badań i urzekające fotografie, co czyni ją odpowiednim prezentem dla entuzjastów jedzenia.

⬤ Dotarł w doskonałym stanie, terminowa wysyłka
⬤ angażujące i pouczające eseje
⬤ wysokiej jakości fotografie
⬤ dobrze zbadana i zróżnicowana zawartość
⬤ służy jako interesująca lektura, a nie tylko eksponat
⬤ dobry stosunek jakości do ceny jako kolekcja renomowanego magazynu.

Fizyczny projekt jest nieco nieporęczny, co czyni go mniej wygodnym w czytaniu w porównaniu do standardowych książek.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Opisany w 2008 Saveur 100 jako „Na szczycie naszego stosu do czytania przy łóżku od czasu jego powstania w 2001 roku”, wielokrotnie nagradzany Gastronomica: The Journal of Food and Culture jest kwartalną ucztą naprawdę wyjątkowego pisania o jedzeniu.

Zaprojektowany zarówno do rozrywki, jak i prowokacji, The Gastronomica Reader oferuje teraz wystawną próbkę ze stron czasopisma - w tym eseje, poezję, wywiady, wspomnienia i wyjątkowy wybór dzieł sztuki, które sprawiły, że Gastronomica jest tak charakterystyczna. W słowach i obrazach zabiera nas w podróż dookoła świata, w czasie i do oszałamiającej gamy kultur, badając tematy od wczesnej kuchni hominidów, przez cateringi Trzeciej Rzeszy, po szyickie duchowieństwo ajatollaha Chomeiniego, które uznało irański kawior za nadający się do spożycia zgodnie z prawem islamskim.

Książka Gastronomica Reader, oparta na głębokim poczuciu przyjemności płynącej z jedzenia, degustacji i dzielenia się jedzeniem, zainspiruje czytelników do poważnego, szerokiego i głębokiego myślenia o tym, co trafia na ich talerze. Gastronomica jest laureatem nagrody Utne Reader's Independent Press Award w kategorii Social/Cultural Coverage.