Ocena:
Recenzje podkreślają, że „The Forme of Cury” to wciągająca eksploracja starożytnej angielskiej kuchni, oferująca wgląd w XIV-wieczne przepisy i język. Podczas gdy wielu znajduje radość w czytaniu historycznego tekstu na głos i docenia jego wartość archiwalną, inni zmagają się z archaicznym językiem i trudnościami w pozyskiwaniu składników. Książka jest uważana zarówno za fascynujący artefakt, jak i wyzwanie dla współczesnych kucharzy.
Zalety:⬤ Oferuje zabawne, wciągające doświadczenie dla osób zainteresowanych historycznym gotowaniem.
⬤ Zapewnia unikalny wgląd w średniowieczne życie i praktyki kulinarne.
⬤ Język, choć trudny, z czasem staje się bardziej zrozumiały.
⬤ Przepisy są proste, a niektóre z nich można zmodernizować.
⬤ Silne zainteresowanie archiwalne i akademickie.
⬤ Archaiczny język może być bardzo trudny do zrozumienia.
⬤ Niektóre przepisy mogą wydawać się nijakie lub przestarzałe.
⬤ Może brakować znacznej części książki, co może wpłynąć na wrażenia z czytania.
⬤ Trudności w pozyskiwaniu niektórych składników.
⬤ Może nie przypaść do gustu osobom bez wcześniejszego zainteresowania kuchnią historyczną lub kulturową.
(na podstawie 36 opinii czytelników)
The Forme of Cury: A Roll of Ancient English Cookery Compiled, about A.D. 1390
Ta praca została wybrana przez naukowców jako ważna kulturowo i jest częścią bazy wiedzy cywilizacji, jaką znamy.
Ten utwór znajduje się w „domenie publicznej” w Stanach Zjednoczonych Ameryki i ewentualnie w innych krajach. Na terenie Stanów Zjednoczonych można swobodnie kopiować i rozpowszechniać tę pracę, ponieważ żaden podmiot (indywidualny lub korporacyjny) nie posiada praw autorskich do jej treści.
Naukowcy uważają, a my się z nimi zgadzamy, że ta praca jest wystarczająco ważna, aby ją zachować, powielić i udostępnić publicznie. Doceniamy twoje wsparcie w procesie ochrony i dziękujemy za bycie ważną częścią utrzymywania tej wiedzy przy życiu i aktualności.
