Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 16 głosach.
The Forme of Cury to fascynujące spojrzenie na kulturę kulinarną średniowiecznej Anglii. Stworzona przez mistrzów kuchni króla Ryszarda II pod koniec XIV wieku, jest jedną z najstarszych zachowanych książek kucharskich w języku angielskim. To wydanie, podarowane królowej Elżbiecie przez Edwarda Lorda Stafforda, jest ważnym elementem historii kulinarnej i zawiera przepisy na szeroką gamę potraw, od morświna i bażanta po blancmange i custard.
Dzieło to zostało wybrane przez naukowców jako ważne kulturowo i stanowi część bazy wiedzy cywilizacji, jaką znamy.
Ten utwór jest "domeną publiczną" w Stanach Zjednoczonych Ameryki i prawdopodobnie w innych krajach. Na terenie Stanów Zjednoczonych można swobodnie kopiować i rozpowszechniać tę pracę, ponieważ żaden podmiot (indywidualny lub korporacyjny) nie posiada praw autorskich do jej treści.
Naukowcy uważają, a my się z nimi zgadzamy, że ta praca jest wystarczająco ważna, aby ją zachować, powielić i udostępnić publicznie. Doceniamy twoje wsparcie w procesie ochrony i dziękujemy za bycie ważną częścią utrzymywania tej wiedzy przy życiu i aktualności.
