Ocena:
Książka jest zwięzłym przewodnikiem po suszeniu żywności, oferującym podstawowe metody i techniki konserwowania żywności. Dobrze nadaje się dla nowicjuszy, którzy chcą dowiedzieć się więcej o odwadnianiu żywności, z jasnymi instrukcjami dotyczącymi różnych metod suszenia. Niektórzy czytelnicy uważają jednak, że brakuje jej głębi i oferuje ograniczoną liczbę przepisów, przez co wydaje się być raczej rozbudowaną broszurą niż kompleksowym źródłem informacji.
Zalety:Łatwa do przeczytania i zrozumienia, zawiera cenne wskazówki i techniki suszenia żywności, odpowiednia dla początkujących, kompaktowy rozmiar ułatwiający korzystanie, przystępna cena.
Wady:Ograniczona głębia i liczba przepisów, może nie zadowolić osób poszukujących zaawansowanych technik, niektóre techniki są kwestionowane przez czytelników, uważane za drogie w stosunku do ilości treści.
(na podstawie 96 opinii czytelników)
Food Drying Techniques: Storey's Country Wisdom Bulletin A-197
Od 1973 roku biuletyny Storey's Country Wisdom oferują praktyczne, praktyczne instrukcje, które pomagają czytelnikom szybko i łatwo opanować dziesiątki umiejętności życia na wsi.
Obecnie w tej serii znajduje się ponad 170 tytułów, a ich niezwykła popularność odzwierciedla powszechne pragnienie zarówno mieszkańców wsi, jak i miast, aby kultywować osobistą niezależność w codziennym życiu.
