Zanieczyszczenie mikrobiologiczne jest jednym z najpoważniejszych wyzwań w przemyśle spożywczym, sprzęcie medycznym i uzdatnianiu wody. Wśród MNP, nanocząstki metali szlachetnych (MNP), w szczególności srebra (Ag) o różnych potencjalnych właściwościach fizjologicznych, są powszechnie wykorzystywane w wielu dziedzinach medycyny, takich jak aktywność przeciwdrobnoustrojowa.
Udokumentowano wiele fizycznych i chemicznych metod syntezy materiałów nanostrukturalnych. Procedury chemiczne przyczyniają się do powstawania pewnych niebezpiecznych substancji na powierzchni nanocząstek, co może prowadzić do komplikacji w ich zastosowaniu medycznym.
Rozwój prostych metod biologicznych (zielona chemia) jest zatem niezbędny do promowania stosowania nanomateriałów na dużą skalę i zapobiegania zanieczyszczeniu środowiska. Niniejsza książka zawiera przegląd syntezy nanocząstek srebra przy użyciu ekstraktów roślinnych i opisuje przeciwdrobnoustrojowe działanie tych nanocząstek.