Surowy weganizm: Filozofia ludzkiej diety

Opinie czytelników

Książka zapewnia filozoficzne i etyczne ramy dla surowej diety wegańskiej, zbierając pochwały za jasność w definiowaniu optymalnej diety dla ludzi. Jest jednak krytykowana za brak dogłębnego omówienia społecznych i praktycznych obaw związanych z przyjęciem surowego wegańskiego stylu życia.

Książka jest chwalona za jasne definicje i filozoficzną solidność w odniesieniu do optymalnej diety człowieka, szczególnie w promowaniu surowego weganizmu. Czytelnicy uznali ją za wystarczająco inspirującą do wprowadzenia znaczących zmian w diecie, prowadzących do poprawy zdrowia. Skutecznie argumentuje, że surowa dieta oszczędza zasoby i zatrzymuje więcej składników odżywczych.

Krytycy podkreślają, że choć argumenty filozoficzne są mocne, książka jest niekompletna pod względem społecznym i praktycznym. Niedostatecznie przedstawia wyzwania społeczne i stygmatyzację, z jakimi borykają się osoby wybierające surową dietę wegańską. Autor jest postrzegany jako lekceważący uzasadnione obawy dotyczące akceptacji społecznej i praktycznych trudności związanych z utrzymaniem wegańskiego stylu życia.

(na podstawie 2 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Raw Veganism: The Philosophy of the Human Diet

Zawartość książki:

Ludzie stają się coraz grubsi i coraz bardziej chorzy. Ponieważ zastanawiamy się nad tym, co jemy i dlaczego to jemy, niniejsza książka dowodzi, że dobre życie wymaga stosowania surowej diety wegańskiej.

Ponieważ zdrowe i etyczne odżywianie jest łatwiej powiedzieć niż zrobić, książka ta dowodzi, że najlepszym rozwiązaniem problemów zdrowotnych, środowiskowych i etycznych dotyczących zwierząt jest surowy weganizm - ludzka dieta. Dieta ludzka jest tym, do czego ludzie zostali naturalnie zaprojektowani, a mianowicie surową dietą wegańską składającą się z owoców, delikatnych warzyw liściastych, a czasami orzechów i nasion. Podczas gdy weganizm rodzi trudne pytania dotyczące etyki spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego, jednocześnie biorąc pod uwagę wpływ przemysłu rolnego na środowisko, surowy weganizm idzie o krok dalej i argumentuje, że spożywanie gotowanej żywności jest również szkodliwe dla naszego zdrowia i środowiska. Gotowanie żywności pozwala nam spożywać żywność, która w przeciwnym razie nie nadawałaby się do spożycia przez ludzi, a w czasach, w których promuje się spożywanie żywności z "umiarem" i "zbilansowaną" dietę, rodzi to pytanie, dlaczego w ogóle spożywamy żywność, która powinna być spożywana tylko z umiarem, ponieważ umiar wyraźnie sugeruje, że nie są one dla nas dobre. Ponadto, z perspektywy ochrony środowiska, korzystanie z kuchenek, piekarników i kuchenek mikrofalowych do gotowania znacznie przyczynia się do zużycia energii, a gotowanie generuje nadmierne marnotrawstwo żywności i zasobów.

Dlatego też książka ta utrzymuje, że dobre i szlachetne życie, czyli dobre zdrowie fizyczne i moralne, wymaga spożywania surowej diety wegańskiej.

Badając naukowe i filozoficzne aspekty surowego weganizmu, ta nowatorska książka jest niezbędną lekturą dla wszystkich zainteresowanych promowaniem etycznej, zdrowej i zrównoważonej diety.