Ocena:
Książka jest bogatym pamiętnikiem przeplatanym rodzinnymi przepisami, podkreślającym doświadczenie imigrantów i transformującą moc jedzenia w tożsamości kulturowej. Narracja jest chwalona za głębię, humor i emocjonalny oddźwięk, a także za kontekst historyczny. Niektórzy recenzenci uważają, że książka mogłaby zyskać na większej liczbie elementów wizualnych, a niektóre jej części są zbyt gęste.
Zalety:⬤ Wciągający styl narracji łączący humor, historię i osobiste refleksje.
⬤ Głęboka eksploracja dynamiki rodziny i doświadczeń imigrantów.
⬤ Żywe opisy jedzenia i jego kulturowego znaczenia.
⬤ Przepisy, które inspirują czytelników do nawiązania do własnych tradycji kulinarnych.
⬤ Zdolność do rezonowania z różnorodną publicznością, nawet tą, która nie jest zaznajomiona z pochodzeniem autora.
⬤ Niektórzy czytelnicy uważali, że tekst jest zbyt rozwlekły i mógłby zyskać na zwięzłości.
⬤ Brak zdjęć lub ilustracji do przepisów, które mogłyby pomóc w wizualizacji potraw.
⬤ Kilka sekcji książki było postrzeganych jako mniej wciągające lub istotne w porównaniu do innych.
(na podstawie 20 opinii czytelników)
Savage Feast: Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
Jedna z pozycji z listy „Must Read Nonfiction” Booklist 2019.
Uznana autorka A Replacement Life porusza się między złamanym sercem a humorem w tym pięknie opowiedzianym, pełnym przepisów pamiętniku. Historia rodzinna, historia imigrantów, historia miłosna i epicki posiłek, Savage Feast bada wyzwania związane z nawigacją w dwóch kulturach z nietypowego punktu widzenia.
Odkrywcza osobista historia i rodzinne wspomnienia opowiedziane poprzez posiłki i przepisy, Savage Feast zaczyna się od dzieciństwa Borysa w sowieckiej Białorusi, gdzie dobre jedzenie było często warte więcej niż pieniądze. Opisuje nieprawdopodobne danie, które połączyło jego rodziców i jak lata głodu Holokaustu sprawiły, że jego babcia miała taką obsesję na punkcie chleba, że zawsze miała pod ręką pięć bochenków. Była magikiem pieca, a dziadek Borisa mistrzem czarnego rynku, który ją zaopatrywał, unikając po drodze co najmniej jednego plutonu egzekucyjnego. Dzięki tym łupom rodzina Borisa - Żydzi, którzy żyli pod groźbą dyskryminacji i przemocy - była zaopatrzona i chroniona.
Pomimo obfitości, jedzenie staje się jeszcze ważniejsze w Ameryce, do której rodzina Borysa dociera po emigracji przez Wiedeń i Rzym wypełnionej cudem, rozpaczą i bratwurstami. Jak pozostać związanym ze swoimi korzeniami, jednocześnie pozbywając się traumy? Ambrozyjna kuchnia Oksany, ukraińskiej pomocy domowej dziadka Borysa, zaczyna wskazywać mu drogę. Jego poszukiwania prowadzą go na farmę w dolinie rzeki Hudson, do kuchni rosyjskiej restauracji na Lower East Side, do rezerwatu rdzennych Amerykanów w Południowej Dakocie i z powrotem do kuchni Oksany na Brooklynie. Jego relacje z kobietami - trudne, jak zdaje sobie sprawę, z powodów, które sięgają wielu pokoleń wstecz - rozwijają się równolegle, ostatecznie doprowadzając go, po wielu nieszczęściach, do amerykańskiej bratniej duszy.
Savage Feast to hołd Borisa dla jedzenia, tego sekretnego przejścia do intymnej rozmowy o tożsamości, przynależności, rodzinie, przesiedleniu i miłości.
--Paste
