Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 10 głosach.
Lebanese Style Recipes: An Illustrated Cookbook of Middle Eastern Dish Ideas!
Intrygują Cię wyjątkowe smaki libańskich potraw? Myślisz, że mógłbyś spróbować przygotować je we własnej kuchni? Z pewnością możesz Ta książka kucharska przenosi to, co najlepsze w kuchni Bliskiego Wschodu do Twojego domu. Kuchnia ta ma tysiące lat.
Co ciekawe, od tamtych czasów niewiele się w niej zmieniło. Dzisiejsze dania w Libanie nadal obracają się wokół tych samych podstawowych składników, podkreślając prostotę i świeżość. Dania z Libanu nie zmieniły się zbytnio, ponieważ gdy przepis jest „właściwy”, nie ma potrzeby go zmieniać.
Kuchnia jest autentyczna, wykorzystuje pachnące, świeże przyprawy i inne składniki, które ożywiają ich przepisy. Ciecierzyca odgrywa ogromną rolę w kuchni libańskiej. Najczęściej używana jest w hummusie i falafelach, ale można ją znaleźć także w wielu innych potrawach.
Mieszkańcy Bliskiego Wschodu używali zdrowej ciecierzycy rutynowo od czasów starożytnych. W Libanie często stosuje się marynowanie. Od fasoli, przez kalafior, po ogórki i najpopularniejszy marynowany składnik - rzepę.
Podobnie jak wiele innych elementów libańskich potraw, są one przyjemne zarówno dla oka, jak i kubków smakowych. Odwróć stronę i wypróbuj te autentyczne przepisy.
