Zawód kupca winiarskiego: konieczne jest włączenie pojęcia kupca-sommeliera do specyfiki kursów winiarskich.
Poprzez opanowanie produktu i jego środowiska, można zdefiniować obowiązki i potencjał tego zawodu. Sprzedawca win musi posiadać umiejętności sommeliera, a także umiejętności w zakresie sprzedaży, zarządzania i administracji.
