Plant and Planet: Zrównoważone i pyszne wegetariańskie gotowanie dla prawdziwych ludzi

Opinie czytelników

Książka „Plant and Planet” służy zarówno jako książka kucharska, jak i przewodnik po zrównoważonym odżywianiu, oferując 75 wegetariańskich (z opcjami wegańskimi) przepisów, które kładą nacisk na wykorzystanie produktów sezonowych, zmniejszenie ilości odpadów i poprawę zdrowia osobistego. Recenzenci chwalą jej pomocne wprowadzenie i piękną prezentację, co czyni ją idealną zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Zawiera 75 wegetariańskich przepisów, kładzie nacisk na zrównoważony rozwój i gotowanie sezonowe, oferuje praktyczne wskazówki dotyczące ograniczania odpadów, piękne ilustracje i zdjęcia, odpowiednie dla początkujących i zapewnia opcje dostosowywania przepisów.

Niektóre przepisy zawierają niewegańskie składniki (takie jak masło) bez podanych alternatyw, co może nie odpowiadać ściśle wegańskim czytelnikom. Nie wszystkim przepisom towarzyszą zdjęcia.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Plant and Planet: Sustainable and Delicious Vegetarian Cooking for Real People

Zawartość książki:

Proste kroki mogą mieć wpływ na naszą planetę. Od BuzzFeed's Goodful, te 75 przepisów opartych na roślinach oraz wiele strategii niskiego marnotrawstwa poprowadzi Cię do zrównoważonego życia, z którym możesz czuć się dobrze.

Goodful oferuje przystępne przepisy, porady i przewodniki dotyczące codziennego życia. W "Plant and Planet" odkryjesz siedemdziesiąt pięć roślinnych przepisów na przygotowanie posiłków, codzienne uroczystości i gotowanie zgodnie z porami roku, od cukinii Lasagna Boats i Quesadillas z czarnej fasoli i orzechów włoskich po karmelizowane parfaity bananowo-pomarańczowe, a także mnóstwo sposobów na zaopatrzenie kuchni, wyhodowanie własnych składników, przekształcenie resztek w niesamowite smakołyki i nie tylko.

Pięknie sfotografowana, ta książka kucharska jest bardzo praktyczna i wpływowa, z zaskakującymi i łatwymi sposobami na zmniejszenie wpływu na środowisko, przewodnikami po zakupach i planami posiłków, informacjami na temat ponownego wykorzystania odpadów żywnościowych oraz przewodnikiem po uprawie własnych składników. Dowiesz się, jak

- Podchodzić do gotowania z perspektywy sezonowej.

Zminimalizować ilość opakowań przy jednoczesnej maksymalizacji smaku.

Opróżnić lodówkę i zamrażarkę, aby przygotować pocieszające zupy, sałatki i inne dania.

Zawierająca wypowiedzi ekspertów DeVonn Francis, Loreny Ramirez, Lauren Singer, Nadiyi Hussein, Kelis Rogers, Davida Zilbera i Bena Flannera, Plant and Planet jest pełna wskazówek i szybkich informacji na temat wpływu tych przepisów na środowisko - wszystko po to, aby zapewnić mało stresującą i wpływową ścieżkę do kuchni o niskiej ilości odpadów.