Nowoczesny włoski kucharz

Opinie czytelników

Książka oferuje różnorodne włoskie przepisy i historie rodzinne, z silnym naciskiem na prostotę i gotowanie dla bliskich. Istnieją jednak zauważalne problemy z wersją Kindle, w szczególności brak indeksu, co utrudnia nawigację. Podczas gdy wielu recenzentów docenia inspirującą sekcję warzywną i łatwe do wykonania przepisy, niektórzy uważają, że przepisy są trafione lub chybione i nie wszystkie składniki są łatwe do zdobycia, zwłaszcza poza Londynem.

Wciągające historie rodzinne, proste i łatwe do opanowania przepisy, piękna prezentacja i dobrze wyjaśniona kuchnia włoska. Wiele osób uważa, że sekcja warzywna jest inspirująca, a ogólny tekst wyjątkowy, dzięki czemu jest to świetny prezent lub dodatek do każdej kolekcji kulinarnej.

W wersji na Kindle brakuje indeksu i odpowiednich funkcji nawigacyjnych, co frustruje użytkowników. Niektórzy recenzenci stwierdzili, że niektóre składniki są trudne do zdobycia, a opinie na temat tego, czy przepisy spełniają oczekiwania, są mieszane.

(na podstawie 22 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Modern Italian Cook

Zawartość książki:

OBSERVER FOOD MONTHLY'S #1 FOOD BOOK OF THE YEAR

ZWYCIĘZCA FORTNUM & MASON AWARDS DEBIUTANCKA KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU

„To książka kucharska, którą każdy powinien mieć w swojej kuchni. Ja z pewnością będę mieć ją w swojej. - Ruth Rogers

Od Josepha Trivellego, współgłównego szefa kuchni znanej na całym świecie River Caf, pochodzi ostateczny klasyczny przewodnik po wyluzowanym, pocieszającym włoskim jedzeniu.

Trivelli po raz pierwszy nauczył się gotować, obserwując, jak jego włoska babcia przekształca kilka prostych składników w coś przepysznego w ich rodzinnej kuchni. W tej, swojej pierwszej książce, uaktualnia wszystkie tradycyjne włoskie potrawy, z którymi dorastał, wraz z własnymi pomysłowymi kreacjami.

Zawierająca ponad 150 oryginalnych przepisów, które nadają się zarówno na szybkie obiady, jak i rodzinne uczty, Joe koncentruje się na mniejszej ilości składników, doskonale przygotowanych. Dzięki rozdziałom poświęconym makaronom, rybom, mięsu, warzywom i pieczonym potrawom, są to przepisy przyjazne dla domowego kucharza - łatwe do przygotowania, ale za każdym razem wyglądające i smakujące niesamowicie.

Pięknie zaprojektowana z sugestywnymi fotografiami, jest to włoska książka kucharska, której potrzebuje każda nowoczesna kuchnia.

*.

„To książka, do której będę często sięgać. Wszystkie przepisy są prawdziwie klasyczne, a jednak wszystkie mają odrobinę oryginalności, która nadaje im nowy i pożądany wymiar. Brawo Joe. - Anna del Conte

„Wciąż nie spotkałem szefa kuchni, który miałby tak szczerą miłość do jedzenia i jego roli w łączeniu ludzi”. - Stephen Harris, The Sportsman

„Prawdziwie osobisty zbiór inspirujących przepisów: jednocześnie sprytnych, dziwacznych, przemyślanych i dowcipnych. Radość. - Simon Hopkinson

„Już jeden z moich ulubionych pisarzy kulinarnych, to jest następny poziom Joe Trivelli. Doprawiona dobrym pisarstwem, nasycona wspaniałymi przepisami, jest tak wiele do pokochania w tej książce. Podobnie jak jego autor, The Modern Italian Cook jest cichym triumfem. Uwielbiam ją. - Allan Jenkins

„Cudowna. - Giorgio Locatelli

„Doskonała... pisanie jest proste, czyste, skromne i sugestywne; przepisy są wyjątkowe i wszystkie wydają się tak pyszne”. - Itamar Srulovich, Honey & Co