Ocena:
Książka oferuje różnorodne przepisy i pomysły na pierogi, ale ma istotne wady, w tym brak podstawowych przepisów na ciasto i problemy z jakością pisania.
Zalety:Dobry wybór przepisów z różnych kultur; dodatkowe pomysły na składniki.
Wady:⬤ Brak przepisu na podstawowe ciasto na pierogi
⬤ zakłada dostęp do kupionych w sklepie wontonów
⬤ słabo napisana z mylącymi nakładającymi się instrukcjami
⬤ niektóre przepisy niesmaczne.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
The Best Dumpling Cookbook: Homemade Dumpling Recipes from Around the World
Pierogi są zachwycające. Uwielbiane na całym świecie, prawie niemożliwe jest nie znaleźć kraju, który nie zawiera skromnego pieroga w jakimś kształcie lub formie.
Słodkie lub pikantne, gotowane, smażone lub gotowane na parze, przepisy na pierogi różnią się regionalnie i lokalnie w wielu różnych kuchniach. Od rosyjskich pelmeni po włoskie gnocchi, greckie loukoumades po indyjskie samosy, pierogi z całego świata to o wiele więcej niż tylko słodkie lub pikantne nadziewane kieszenie z ciasta.
The Best Dumpling Cookbook to eklektyczna kolekcja 40 przepisów na domowe pierogi z całego świata. Ta łatwa do odczytania książka kucharska zawiera pikantne przepisy na pierogi, w tym: -chińskie pierogi z wieprzowiną - sycylijskie pierogi chlebowe - tureckie pierogi Manti Ponadto, wybierz spośród wielu rewelacyjnych przepisów na słodkie pierogi, w tym: -austriackie pierogi z morelami - północnoamerykańskie pierogi z syropem klonowym - kwaśne pierogi z wiśniamiJedno jest pewne, te faliste wiązki pyszności mogą się zmieniać w zależności od kucharza lub kraju, ale pierogi są lubianą przekąską, dodatkiem lub głównym posiłkiem.
