Ocena:

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 28 głosach.
The Ultimate Cornbread Cookbook: Cornbread, Cakes and Muffins for Every Occasion
Przepisy te wykorzystują pewnego rodzaju tester, aby sprawdzić, czy są one w pełni upieczone. Testerem jest zazwyczaj wykałaczka lub nóż, który wkłada się w środek wypieku.
Jeśli tester jest czysty, chleb jest gotowy do wyjęcia z piekarnika. Ważne jest, aby sprawdzić chleb więcej niż raz, aby zapobiec nadmiernemu upieczeniu.
Niektóre piekarniki są gorętsze niż inne, więc dobrą zasadą jest włożenie noża lub wykałaczki na 5 minut przed zakończeniem pieczenia. Jeśli tester jest czysty lub prawie czysty, wiesz, że nie musisz piec przez cały czas.