My Big Fat Greek Cookbook: Klasyczne śródziemnomorskie przepisy na komfortowe jedzenie

Opinie czytelników

Książka kucharska jest wysoko ceniona za autentyczne greckie przepisy, piękne fotografie i przyjazne dla użytkownika instrukcje. Wielu użytkowników docenia jej związek z grecką kulturą i kuchnią, co czyni ją doskonałym źródłem wiedzy zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących kucharzy. Niektórzy czytelnicy wyrażają jednak rozczarowanie brakiem niektórych tradycyjnych potraw i dużym naciskiem na desery.

Autentyczne greckie przepisy, piękne zdjęcia, łatwe do wykonania instrukcje, uchwycenie greckiej kultury, świetne dla kucharzy na wszystkich poziomach, inspirujące i przyjemne do czytania.

Brak niektórych tradycyjnych potraw, takich jak moussaka i tzatziki, znaczna część koncentruje się na deserach, niektórzy uważają, że brakuje jej treści w porównaniu z zasobami online.

(na podstawie 61 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

My Big Fat Greek Cookbook: Classic Mediterranean Comfort Food Recipes

Zawartość książki:

Finalista prestiżowego konkursu Next Generation Indie Book Awards w 2020 roku!

65 pysznie autentycznych przepisów prosto z kuchni mamy, teraz w miękkiej oprawie!

My Big Fat Greek Cookbook to kompleksowy, współczesny przegląd greckiego jedzenia, przepisów i kultury rodzinnej, udokumentowany przez syna greckiego imigranta, gdy jego matka zbliżała się do końca życia. "Ta grecka tragedia żywieniowa ma początek (przystawka), środek (danie główne) i koniec (deser)" - powiedział Christos. "Ponieważ moja mama jest w ostatnim akcie swojego życia, dobrze się składa, że jedna czwarta jej przepisów to desery. Bon apptit! Kali Orexi! (Wstaw tutaj dźwięk tłuczonych talerzy... )".

To oczywiście coś więcej niż tylko lista składników lub seria kroków. Jest wypełniona prostymi przepisami, wspaniałymi zdjęciami, tradycyjnymi potrawami, wspomnieniami i ciekawostkami, które przyciągają rodzinę i przyjaciół do greckich stołów raz po raz.

Zawiera wszystko, od kultowego sosu jajeczno-cytrynowego po bogate zupy, słodkie ciasta i tradycyjne przysmaki, takie jak gulasz z królika i ośmiornica z makaronem, wraz z opowieściami o greckiej historii i wglądem w niuanse kulturowe. Przepisy obejmują

⬤ Klopsiki (keftedes)

⬤ soczewicę (fatkes)

⬤ faszerowane warzywa (gemistra)

⬤ Ciasto szpinakowe (spanakopita)

⬤ Tzatziki.

⬤ Spaghetti z serem (makaronia me tyri)

⬤ Pieczona jagnięcina (arni sto fourno)

⬤ Musaka.

⬤ Ciasto jabłkowe (milopita)

⬤ Pudding ryżowy (rizogalo)

⬤ I wiele więcej!

Dzięki oszałamiającym zdjęciom i 65 przepysznym, autentycznym przepisom, ta książka jest spojrzeniem na grecką rodzinę, która osiągnęła to, za czym tak wielu z nas tęskni: pełniejsze, bardziej znaczące i radosne życie, przeżywane po prostu i odżywiane prawdziwymi, pysznymi greckimi posiłkami, do których można mieć dostęp w dowolnym miejscu, mając pod ręką tę książkę kucharską.