Mleko kozie i jego zastosowanie - informacje na temat dojenia i produkcji sera, masła i śmietany

Opinie czytelników

Książka ta jest wysoko ceniona za swoją dokładność i praktyczne porady dotyczące produkcji sera, szczególnie dla małych gospodarstw domowych. Otrzymała mieszane recenzje dotyczące jej szczegółowości i przydatności jako źródła informacji.

Dokładna i szczegółowa treść, praktyczne porady dla hodowców i przydatne jako odniesienie do produkcji sera.

Niektórzy użytkownicy uważają, że jest ona tylko umiarkowanie pomocna i istnieją różne opinie na temat jej wartości w porównaniu do ceny.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Goat's Milk and Its Uses - With Information on Milking and Making Cheese, Butter and Cream

Zawartość książki:

Niniejsza książka zawiera klasyczne materiały pochodzące z 1900 roku i wcześniejszych lat. Treść została starannie wyselekcjonowana pod kątem zainteresowania i przydatności dla współczesnych odbiorców.

Każda publikacja została profesjonalnie przygotowana i zawiera wszystkie szczegóły dotyczące oryginalnego materiału źródłowego. Ta konkretna część, Kozie mleko i jego zastosowania, zawiera informacje na temat sera, masła i mleka.

Ma ona na celu zilustrowanie głównych zastosowań mleka koziego i służy jako przewodnik dla każdego, kto chce uzyskać ogólną wiedzę na ten temat i zrozumieć tę dziedzinę w jej kontekście historycznym. Ponownie publikujemy te klasyczne dzieła w przystępnych cenowo, wysokiej jakości, nowoczesnych wydaniach, z wykorzystaniem oryginalnego tekstu i grafiki.