Ocena:
Książka „Mastering Mindful Eating” autorstwa Michelle Babb prezentuje unikalne podejście do uważnego jedzenia, łącząc wiedzę edukacyjną z kolekcją przepisów na bazie roślin. Wielu czytelników docenia piękne fotografie i nacisk na spowolnienie, aby cieszyć się posiłkami, łącząc się emocjonalnie z jedzeniem. Niektórzy recenzenci stwierdzili jednak, że stanowisko autora w kwestii cukru i ogólne podejście do książki jest zbyt nakazowe lub przypomina kulturę dietetyczną.
Zalety:⬤ Unikalne i pyszne przepisy na bazie roślin.
⬤ Piękne fotografie, które poprawiają wrażenia z gotowania.
⬤ Zawiera cenne spostrzeżenia na temat świadomego jedzenia i emocjonalnych relacji z jedzeniem.
⬤ Zachęca do pozytywnego, powolnego podejścia do posiłków i pozytywnego nastawienia do ciała.
⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że antycukrowa postawa książki jest zbyt ekstremalna.
⬤ Brak informacji o wartościach odżywczych przepisów.
⬤ Wymaga silnego zaangażowania i odpowiedniego nastawienia do wdrożenia świadomego odżywiania; nie jest odpowiednia dla każdego.
⬤ Niektórzy uważają, że treść jest czasami zbyt ściśle związana z tradycyjnymi poradami dietetycznymi.
(na podstawie 16 opinii czytelników)
Mastering Mindful Eating: Transform Your Relationship with Food, Plus 30 Recipes to Engage the Senses
"... pomoże ludziom nauczyć się lepiej dostrajać do potrzeb własnego ciała".
--Well + Good.
Przekształć swój związek z jedzeniem i rozwijaj zdrowe nawyki żywieniowe poprzez uważność w tej książce kucharskiej i przewodniku znanego dietetyka.
Niezależnie od tego, czy próbujesz schudnąć, wyleczyć się z zaburzeń odżywiania, czy też poprawić ogólny stan spokoju i dobrego samopoczucia, ta książka pomoże ci zmienić relacje z jedzeniem i kultywować pozytywne nastawienie do jedzenia. Jedzenie kanapki podczas ucieczki przed niedźwiedziem nie jest dobre dla trawienia ani odżywiania. Dokładnie to robimy, jedząc posiłek w biegu lub rozpraszani przez komputery, telewizory i gazety. Zamiast odżywiać nasze ciała, karmimy niepokój i złe nawyki, które uniemożliwiają prawidłowe funkcjonowanie naszych systemów.
Autorka i zarejestrowana dietetyczka Michelle Babb pokazuje, jak praktykować uważne jedzenie, które pozwala organizmowi uzyskać dostęp do składników odżywczych z pożywienia i włączyć system samoregulacji. To zrównoważony sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, utrzymanie zdrowej wagi i zapewnienie optymalnego trawienia. Kiedy budujesz pozytywną relację z jedzeniem, ograniczasz napadowe i emocjonalne objadanie się. W książce znajduje się 30 wegetariańskich przepisów, które mają na celu wzbogacenie wprowadzenia do świadomego jedzenia poprzez zaangażowanie wszystkich zmysłów.
Dowiedz się, jak
* Zwrócić uwagę na jedzenie.
* Zaangażować zmysły (dostroić się do zapachu, smaku, tekstury, myśli) podczas jedzenia.
* Zidentyfikować swoje nawyki i wzorce związane z jedzeniem.
* Jeść, gdy jest się głodnym (i wiedzieć, kiedy jest się sytym).
* Odkryj pokarmy, które dobrze smakują (i sprawiają, że czujesz się dobrze).