Książka o serach na świecie

Opinie czytelników

The World Cheese Book to wysoce zalecane i atrakcyjne wizualnie źródło informacji o serach z całego świata, choć ma ograniczenia w zakresie zasięgu geograficznego i głębokości informacji dla każdego sera.

Piękne ilustracje, pouczająca i dobrze zorganizowana treść, obejmuje szeroką gamę serów i służy jako świetne źródło informacji zarówno dla zwykłych miłośników sera, jak i bardziej poważnych smakoszy. Jest chwalona za czytelność i szczegółowe opisy, w tym noty degustacyjne.

Jest nieco zorientowany na Anglosasów, koncentrując się głównie na serach z USA, Australii i Europy Zachodniej, co może ograniczać jego atrakcyjność na arenie międzynarodowej. Niektórzy użytkownicy zauważyli, że informacje na temat każdego sera mogą być minimalne i nie jest to książka kucharska.

(na podstawie 38 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

World Cheese Book

Zawartość książki:

Pomaga zrozumieć różne sery - od ich pochodzenia, po producentów, naukę, zapachy, jak delektować się każdym smakiem, a nawet krok po kroku, jak zrobić ser.

Książka zawiera szczegółowe profile ponad 750 serów od Francji po Australię.