Ocena:
Książka otrzymała mieszane recenzje, z których wiele chwali jej piękny wygląd i łatwe do wykonania przepisy dla początkujących kucharzy, podczas gdy inni krytykują nierealistyczne pomiary składników i nadmierne poleganie na gotowych sosach, co prowadzi do rozczarowania bardziej doświadczonych kucharzy poszukujących autentycznych tajskich smaków.
Zalety:Ładnie zaprojektowany, autentyczne przepisy, łatwy do naśladowania, dobry dla początkujących kucharzy, atrakcyjny wizualnie, ułatwia przygotowanie potraw o jakości restauracyjnej, świetna opcja na prezent.
Wady:Nierealistyczne pomiary składników, nadmierne poleganie na sosach ze słoików i nadmiarze cukru, przepisy mogą być zbyt podstawowe dla doświadczonych kucharzy, niektóre instrukcje nie są szczegółowe lub poprawne.
(na podstawie 31 opinii czytelników)
The Giggling Squid Cookbook: Tantalising Thai Dishes to Enjoy Together
Książka kucharska Giggling Squid to święto tajskiego jedzenia z uwielbianych restauracji słynących z tajskich tapas i pięknie zaprojektowanych, odważnych, tętniących życiem wnętrz.
Poznaj sekrety ich klasycznych i wspólnych dań i gotuj je w domu dla rodziny i przyjaciół oraz zabawiaj tłum pysznymi tajskimi przysmakami. Tajskie przystawki tapas to popisowe dania G olden Money Bags, Sweet Jicama Salad, Candy Pork with Pineapple i Grilled Squid with Garlic.
Klasyczne dania z nowymi akcentami obejmują wszystkie ulubione dania rybne, mięsne, curry, makaronowe i ryżowe. Do tego ekscytujące rozdziały inspirowane najnowszymi ekscytującymi dodatkami do menu restauracji - śniadaniami i lekkimi posiłkami oraz specjalną sekcją napojów z pikantnymi herbatami i pikantnymi koktajlami i mocktailami. Znajdują się tu przepisy wegetariańskie i wegańskie, a także cudownie lepkie desery o słodkich, owocowych tajskich smakach.
Przepisy są wprowadzane przez Pranee, która otworzyła pierwszą Giggling Squid wraz z mężem Andym w ich małym domku rybackim w Brighton 20 lat temu. Była zdeterminowana, aby wprowadzić prawdziwy tajski szum do Wielkiej Brytanii, a Giggling Squid ma obecnie 45 restauracji w całym kraju z 5 nowymi otwarciami w 2022 roku oraz punktami sprzedaży z dostawą.
