Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 13 głosach.
The Kingdom of Rye: A Brief History of Russian Foodvolume 77
Znana badaczka żywności Darra Goldstein zabiera czytelników na żywą wycieczkę po historii i kulturze poprzez kuchnię rosyjską. Królestwo żyta odkrywa potrawy i smaki rosyjskiej ziemi.
Darra Goldstein, wybitna badaczka żywności, oferuje czytelnikom zwięzłą, wciągającą i wspaniale opracowaną historię rosyjskiej kuchni i kultury. Ta historia pokazuje, jak tożsamość narodowa ujawnia się poprzez jedzenie - i jak ludzie wiedzą, kim są, dzięki temu, co jedzą razem.
The Kingdom of Rye bada pomysłowość Rosjan w pokonywaniu głodu, trudnego klimatu i historii politycznych trudności, jednocześnie rozszyfrowując rosyjskie struktury społeczne od wewnątrz. Jest to domowa historia rosyjskiego jedzenia, która serwuje głębszą historię, pokazując, że drewniana łyżka jest potężniejsza niż berło.
![Ogień i lód: Klasyczna kuchnia nordycka [Książka kucharska] - Fire and Ice: Classic Nordic Cooking [A Cookbook]](/_/0/380/380806-7dd6.webp)
![Beyond the North Wind: Rosja w przepisach i wiedzy [Książka kucharska] - Beyond the North Wind: Russia in Recipes and Lore [A Cookbook]](/_/0/443/443438-d890.webp)
