Consommation de glucides simples par les enfants de diffrentes tranches d'ge
Niniejsza książka zawiera kompleksowe badanie spożycia węglowodanów prostych u dzieci w różnych grupach wiekowych i o różnym statusie społeczno-ekonomicznym w Bombaju.
Badaniem objęto grupy wiekowe - 3-6 lat, 6-9/9-12 lat i 12-15 lat. Badano trzy statusy społeczno-ekonomiczne - niski, średni i wysoki - i obserwowano ich wzorce konsumpcji przy użyciu 24-godzinnych metod wycofywania diety.
Uwzględniono i zbadano również dodatkowe spożycie pojedynczego cukru dodanego z herbatników, soków owocowych, czekoladek itp.