Koniec głodu: Dążenie do nakarmienia świata bez niszczenia go

Opinie czytelników

Książka jest powszechnie chwalona za dokładne badania, zrównoważone spojrzenie na złożone kwestie związane z żywnością i wciągający styl pisania. Niektórzy czytelnicy uważają jednak, że nie zajmuje ona ostatecznego stanowiska w kluczowych debatach żywieniowych, co prowadzi do braku rozstrzygnięć w kluczowych kwestiach.

Dobrze zbadane i pouczające, przekonujące teksty, wyważone argumenty, wciągające i prowokujące do myślenia, skłaniające czytelników do refleksji nad własnymi wyborami żywieniowymi.

Nieco niezdecydowany w kluczowych tematach, takich jak weganizm kontra wszystkożerność, może stracić zainteresowanie czytelników poszukujących jasnych odpowiedzi, uważanych za złożone i niełatwe do strawienia.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ending Hunger: The Quest to Feed the World Without Destroying It

Zawartość książki:

Czy światowy głód jest tuż za rogiem? I czy naprawdę muszę przejść na weganizm?

„Prowokacyjna wizja.” Sunday Times.

Dietetycy mówią, żeby jeść więcej ryb. Ekolodzy mówią, żeby jeść mniej ryb. Najwyraźniej obaj mają rację. To samo dotyczy migdałów, komosy ryżowej czy setek innych produktów spożywczych. Ale czy to naprawdę na nas, jako jednostkach, spoczywa obowiązek rozwiązania tej zbliżającej się globalnej katastrofy?

Od plastikowych opakowań, przez zubożenie gleby, po wzdęte krowy, jesteśmy bombardowani informacjami o zagrożeniach naszego systemu żywnościowego. Opierając się na wieloletnim doświadczeniu w branży spożywczej, Anthony Warner zaprasza nas do ponownego rozważenia tego, co wydaje nam się, że wiemy. W Ending Hunger odkrywa podobieństwa między jedzeniem lokalnie a faszyzmem z lat 30., promuje potencjał dobra w modyfikacjach genetycznych i rozwiewa założenie, że wzrost populacji jest sercem naszych planetarnych nieszczęść.