Kolacja na Marsie: Technologie, które nakarmią Czerwoną Planetę i przekształcą rolnictwo na Ziemi

Opinie czytelników

Książka bada innowacyjne praktyki rolnicze w zakresie produkcji żywności na Marsie, proponując rozwiązania, które mogłyby również przynieść korzyści Ziemi w zakresie zwiększenia wydajności produkcji żywności. Omawia potencjał diety roślinnej, rolnictwa komórkowego i zaawansowanych technik rolniczych, takich jak akwaponika i drukowanie 3D produktów spożywczych.

Książka jest chwalona za zawartość informacyjną na temat marsjańskiego rolnictwa i systemów żywnościowych, oferując cenne lekcje na temat poprawy wydajności żywności na Ziemi. Czytelnicy doceniają wciągający styl pisania i rewolucyjne pomysły przedstawione na temat zrównoważonych praktyk żywieniowych. Książka zachęca do przejścia na dietę bardziej opartą na roślinach i podkreśla innowacje technologiczne w produkcji żywności.

Niektórzy czytelnicy mogą uznać, że skupienie się na wegańskiej perspektywie jest ograniczające, ponieważ implikacje całkowitej rezygnacji z tradycyjnego rolnictwa zwierzęcego na Ziemi mogą nie być atrakcyjne dla wszystkich. Dodatkowo, techniczny charakter niektórych treści może stanowić wyzwanie dla czytelników bez wykształcenia naukowego.

(na podstawie 1 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Dinner on Mars: The Technologies That Will Feed the Red Planet and Transform Agriculture on Earth

Zawartość książki:

"Ta kulinarno-kosmiczna wycieczka jest równie kreatywna, co pouczająca.” -- recenzja z gwiazdką, Publishers Weekly.

Od niemożliwych burgerów po laboratoryjne sushi, dwóch dowcipnych naukowców zajmujących się żywnością bada najnowocześniejsze technologie rolnicze w poszukiwaniu odpowiedzi na wykarmienie osady na Marsie - i dziewięciu miliardów Ziemian.

Wyżywienie Marsjanina jest jednym z największych wyzwań w historii rolnictwa. Czy w menu Czerwonej Planety znajdą się sery i lody wytwarzane z kadzi sfermentowanych drożdży? Czy apteczki będą przepełnione farmaceutykami stworzonymi ze zmodyfikowanego jęczmienia uprawianego przy użyciu energii geotermalnej? Czy wybranym białkiem będzie pierś kurczaka wyhodowana w laboratorium? Dziwne, cudowne, a czasem obrzydliwe, zastanawianie się „co na obiad na Marsie” jest dalekie od trywialnego. Jeśli uda nam się dowiedzieć, jak utrzymać się na Marsie, będziemy wiedzieć, jak zrobić to również na Ziemi. W książce Dinner on Mars autorzy Fraser i Newman pokazują, w jaki sposób nakrycie stołu poza planetą zwiększy wysiłki na rzecz zrównoważonej produkcji żywności w naszym kraju.

Dla futurystów, maniaków sci-fi, technologicznych świrów, liderów biznesu i wszystkich zainteresowanych przyszłością żywności, Dinner on Mars stawia zrównoważony rozwój i zdolność adaptacji w menu w obliczu naszego kryzysu klimatycznego.