Jedz i ciesz się bezglutenowością: łatwe posiłki, genialne wypieki i pyszne desery

Opinie czytelników

Książka otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje, podkreślające jej dobrze napisane przepisy, piękne zdjęcia i szeroką gamę bezglutenowych potraw. Wielu czytelników uważa, że jest to przełom dla osób z nadwrażliwością na gluten, ponieważ sprawia, że gotowanie jest przyjemne i dostępne. Jednak niektórzy użytkownicy wyrazili rozczarowanie z powodu braku pikantnych przepisów i niezorganizowanego układu, szczególnie ci, którzy nie byli zainteresowani głównie deserami.

Dobrze napisane i łatwe do naśladowania przepisy, wspaniałe zdjęcia, szeroki wybór opcji bezglutenowych, pomocne wskazówki i zamienniki, przeznaczone zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, przyjemne przepisy, które są dostępne, idealne dla rodzin, w tym dzieci wrażliwych na gluten.

Skupia się głównie na przepisach na desery, niektórzy użytkownicy uważają, że książka jest nieuporządkowana i nieapetyczna, brak podziału wartości odżywczych dla przepisów, niektóre przepisy mogą nie spodobać się osobom szukającym pikantnych potraw.

(na podstawie 98 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Eat and Enjoy Gluten Free: Easy Meals, Brilliant Bakes and Delicious Desserts

Zawartość książki:

Laura Strange, dietetyczka z celiakią i 25-letnim doświadczeniem, w swojej debiutanckiej książce kucharskiej Eat and Enjoy Gluten Free pokazuje, jak sprawić, by bezglutenowe życie było łatwe i smaczne.

Zawierająca 100 bezglutenowych przepisów i podzielona na dwie sekcje - Posiłki dla każdego i Pieczenie jak burza - książka zabierze Cię od szybkich posiłków w środku tygodnia do łatwych uczt i doskonałych makaronów, a także poda pyszne desery i doradzi, jak opanować podstawy pieczenia i zbudować pewność siebie w kuchni, aż zaczniesz robić bezglutenowe popisy!

Przepisy obejmują 15-minutowy makaron z masłem orzechowym, Arepas i naprawdę niesamowite ciasteczka z kawałkami czekolady, a także uświęcone bezglutenowe potrawy, takie jak właściwe smażone pączki, ciasto Filo, makaron jajeczny i zakwas Boule, dzięki czemu czytelnicy mogą łatwo wymyślić niezawodne i bezproblemowe jedzenie w mgnieniu oka.

Oprócz przepisów, Laura demistyfikuje składniki, takie jak guma ksantanowa i łuska psyllium (magiczne składniki do bezglutenowego pieczenia), a także udziela praktycznych porad dotyczących życia z celiakią, w tym unikania zanieczyszczeń krzyżowych i planowania posiłków.

Eat and Enjoy Gluten Free to książka kucharska, z której każdy może gotować i cieszyć się jedzeniem, pozwalając domownikom znaleźć nowe ulubione potrawy i wypieki do wspólnego dzielenia się, udowadniając, że bezglutenowość jest łatwa, gdy tylko się ją opanuje.