Ocena:

Książka otrzymuje w przeważającej mierze pozytywne opinie za fascynującą i pouczającą treść, atrakcyjne wizualizacje i skuteczny styl prezentacji. Podczas gdy wielu czytelników docenia kompleksowe omówienie tematów związanych z żywnością, niektórzy zauważyli problemy z przejrzystością tekstu na niektórych stronach.
Zalety:⬤ Fascynujący, pouczający, pouczający
⬤ przejrzysty i zwięzły układ
⬤ atrakcyjny wizualnie
⬤ świetny dla wzrokowców
⬤ odpowiedni do nauki w domu
⬤ aktualne i pomocne informacje żywieniowe
⬤ zawiera infografiki dla lepszego zrozumienia.
Niektóre strony mają rozmazany tekst z powodu problemów z drukowaniem; brakuje niektórych treści, takich jak informacje o rodzinach żywności (np. MyPlate).
(na podstawie 104 opinii czytelników)
How Food Works: The Facts Visually Explained
Niech ten przewodnik będzie Twoim własnym przyjaznym dietetykiem, pod ręką, aby obalić powszechne mity żywieniowe i udzielić odpowiedzi na te palące pytania dotyczące zdrowia za pomocą łatwych do przełknięcia informacji. Czy czerwone wino jest dobre dla serca? Czy kofeina podnosi ciśnienie krwi? How Food Works daje odpowiedzi na te i kilka innych pytań, badając twierdzenia dotyczące różnych produktów spożywczych i analizując je z biologicznego punktu widzenia.
Odkryj fakty żywieniowe na temat spożywanej żywności, poznaj korzyści płynące z superfoods i przeciwutleniaczy oraz zajrzyj za kulisy nowoczesnej produkcji żywności. Pełna infografik i kolorowych zdjęć książka zagłębia się w naukę stojącą za sposobami odżywiania się, w tym bezglutenowymi i wegańskimi, a także korzyściami płynącymi z różnych diet z całego świata. Przewracając kolejne strony, czytelnik zrozumie, dlaczego występują nietolerancje pokarmowe, co tak naprawdę sprawia, że żywność jest ekologiczna, jak ważne są daty przydatności do spożycia i ile soli należy spożywać.
Czytelnicy dowiedzą się również o społecznych i ekonomicznych konsekwencjach wyborów żywieniowych, takich jak zaburzenia odżywiania i sprawiedliwy handel. Niezastąpiony i przystępny dla młodych i starszych, How Food Works jest idealnym towarzyszem zdrowia i diety.