Indyjska rodzinna książka kucharska: Ponad 100 tradycyjnych przepisów

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, ta książka kucharska jest wysoko ceniona za przystępne i autentyczne indyjskie przepisy, które pozwalają czytelnikom łatwo odtworzyć domowe dania kuchni indyjskiej. Wielu recenzentów docenia jej prostotę, bezpośredniość i zdolność do dostarczania pysznych rezultatów bez konieczności stosowania skomplikowanych technik lub trudnych do znalezienia składników. Istnieją pewne uwagi krytyczne dotyczące braku ilustracji i rozczarowania zmianą tytułu.

Łatwe do naśladowania i dobrze zorganizowane przepisy dla domowych kucharzy.

Demistyfikuje indyjskie techniki gotowania, czyniąc je przystępnymi dla początkujących.

(na podstawie 405 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

An Indian Family Recipe Book: Over 100 Traditional Recipes

Zawartość książki:

Przepisy Laxmi Khurany były przekazywane jej przez pokolenia i podziwiane przez jej rodzinę i przyjaciół. Tutaj, w swojej klasycznej książce kucharskiej z curry, udostępnia je wszystkim, dzięki czemu można odtworzyć autentyczne indyjskie posiłki dla całej rodziny - od przystawek po raitas, chutney i pikle po słodycze, a także zawsze popularne curry - wszystko przy minimalnym zamieszaniu i maksymalnej satysfakcji, że jest to prawdziwa rzecz.

Przepisy na tradycyjne „rodzinne” potrawy, które zwykle nie są serwowane w indyjskich restauracjach.

Wykorzystuje składniki i przyprawy, które są powszechnie dostępne.

Proste, ekonomiczne dania, które każdy może przyrządzić.

Niektóre opinie czytelników:

„Przepisy są bardzo proste i przejrzyste. Dają najlepsze curry, jakie kiedykolwiek robiłem. Wszystkie składniki można łatwo znaleźć w każdym supermarkecie”.

„Nie wymaga wcześniejszego przygotowania 6 podstawowych sosów. Po prostu weź książkę i gotuj”.

„Dobre, uczciwe i łatwe codzienne gotowanie dla tych z nas, którzy są uzależnieni od indyjskiego jedzenia”.