Hodowla bydła mlecznego i tradycyjne metody produkcji sera i masła

Oryginalny tytuł:

Dairy Farming and the Traditional Methods of Cheese and Butter-Making

Zawartość książki:

Ta książka zawiera klasyczny przewodnik po hodowli bydła mlecznego autorstwa J. Prince-Sheldona.

Hodowla bydła mlecznego to rodzaj rolnictwa wykorzystywany do długoterminowej produkcji mleka, które jest przetwarzane (w mleczarni) w celu sprzedaży produktów mlecznych. W tym tomie skoncentrowano się na produkcji sera, przyglądając się różnym odmianom i sposobom ich tradycyjnej produkcji. "Dairy Farming and the Traditional Methods of Cheese and Butter-Making" spodoba się każdemu, kto interesuje się produkcją sera i nie może zostać pominięty przez kolekcjonerów zabytkowej literatury tego rodzaju.

Zawartość obejmuje: "Produkcja sera", "Cheddar i Cheshire Cheese". "Produkcja masła", "Wykorzystanie fermentów w mleczarni" itp.

Wiele zabytkowych książek, takich jak ta, staje się coraz rzadszych i droższych. Teraz ponownie publikujemy tę książkę w przystępnej cenie, w nowoczesnym, wysokiej jakości wydaniu wraz ze specjalnie zamówionym nowym wstępem na temat historii sera.