Ocena:
Książka przedstawia interesujące spojrzenie na historię powszechnie spożywanej żywności, ale jej przestarzały styl i brak głębi w niektórych tematach może rozczarować niektórych czytelników.
Zalety:Książka jest przyjemna i zapewnia cenny wgląd w historię żywności, przemawiając głównie do osób zainteresowanych botaniką i historią starożytną. Jest chwalona za to, że jest dobrze napisana i pouczająca.
Wady:Książka jest uważana za przestarzałą, ponieważ została pierwotnie opublikowana w 1904 roku, a styl pisania może nie spodobać się współczesnym czytelnikom. Brakuje jej kompleksowości w odniesieniu do historii chleba, zawiera długie cytaty z innych źródeł i jest napisana głównie z brytyjskiej perspektywy.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
The History of Bread From Pre-Historic to Modern Times
Ta praca została wybrana przez naukowców jako ważna kulturowo i jest częścią bazy wiedzy cywilizacji, jaką znamy.
Ten utwór znajduje się w "domenie publicznej" w Stanach Zjednoczonych Ameryki i ewentualnie w innych krajach. Na terenie Stanów Zjednoczonych można swobodnie kopiować i rozpowszechniać tę pracę, ponieważ żaden podmiot (indywidualny lub korporacyjny) nie posiada praw autorskich do jej treści.
Naukowcy uważają, a my się z nimi zgadzamy, że ta praca jest wystarczająco ważna, aby ją zachować, powielić i udostępnić publicznie. Doceniamy twoje wsparcie w procesie ochrony i dziękujemy za bycie ważną częścią utrzymywania tej wiedzy przy życiu i aktualności.
