Ocena:

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
Food Service Manager Passbook(R) przygotowuje do egzaminu, umożliwiając przystąpienie do egzaminów praktycznych z przedmiotów, których musisz się nauczyć. Zapewnia setki pytań i odpowiedzi w obszarach, które prawdopodobnie zostaną uwzględnione na nadchodzącym egzaminie, w tym między innymi: zasady i praktyki zarządzania usługami gastronomicznymi.
Podstawy żywienia i dietetyki.
Właściwe techniki przygotowywania i podawania żywności.
Higieniczne obchodzenie się z żywnością i praktyki przechowywania.
Zakupy.
Nadzór i szkolenia.
I inne powiązane obszary.