
The Elimination Diet Journal: Track Your Progress See What Works: A Must for Anyone on the Elimination Diet
Dieta eliminacyjna to dieta dostosowana do indywidualnych potrzeb danej osoby, polegająca na wyeliminowaniu pokarmów, które powodują u niej problemy.
Na przykład, osoba cierpiąca na nietolerancję laktozy eliminuje ze swojej diety produkty mleczne. Prowadzenie dziennika podczas stosowania diety eliminacyjnej jest niemal niezbędne dla wielu osób.
Trudno jest pamiętać, że niektóre pokarmy są szkodliwe, a jest to szczególnie prawdziwe w przypadku osób, które dopiero zaczynają stosować dietę. Dzienniki pomagają zapamiętać potrzeby związane z dietą.