Domowa mleczarnia: Zrób własne świeże produkty mleczne; łatwe przepisy na masło, jogurt, śmietanę, creme fraiche, ser śmietankowy, ricottę,

Opinie czytelników

Książka jest źródłem informacji dla początkujących, którzy chcą nauczyć się wytwarzania różnych produktów mlecznych, w tym serów i masła. Chociaż ma wiele pozytywnych aspektów, takich jak łatwe do naśladowania przepisy i włączenie pomocnych wskazówek, pojawiają się skargi dotyczące niekompletnych instrukcji, polegania na sztucznych dodatkach i nieścisłości w niektórych przepisach.

Niesamowite informacje na temat produkcji nabiału, świetne dla początkujących, proste instrukcje, ciekawe przepisy, zawiera wariacje na temat przepisów, obejmuje szereg produktów mlecznych, takich jak ser i masło, dobre źródło do nauki gotowania dla dzieci, atrakcyjny wizualnie układ z kolorowymi zdjęciami.

Niektóre przepisy opierają się na nienaturalnych dodatkach, niekompletne wskazówki w wielu przepisach, brak skupienia się na surowych składnikach, nieścisłości w przepisach dotyczących czasu i procesów, zwłaszcza w przypadku hodowli mleka, podstawowe informacje mogą nie zadowolić bardziej doświadczonych gospodarzy.

(na podstawie 156 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Home Creamery: Make Your Own Fresh Dairy Products; Easy Recipes for Butter, Yogurt, Sour Cream, Creme Fraiche, Cream Cheese, Ricotta,

Zawartość książki:

Odkryj, jak łatwo jest przygotować świeże produkty mleczne w domu.

Nie potrzebujesz komercyjnej kuchni ani specjalistycznych składników, aby przygotować własne sery, jogurty i pasty do smarowania. Dzięki prostym instrukcjom krok po kroku, które nie wymagają skomplikowanych technik dojrzewania, możesz dodać do swojej kuchni wspaniałą gamę cierpkich, słodkich i orzechowych smaków.

Od świeżej maślanki do przepysznych naleśników po kremową mozzarellę w orzeźwiającej sałatce Caprese, wkrótce będziesz cieszyć się świeżymi smakami swoich domowych mlecznych kreacji.