Cytryna, miłość i oliwa z oliwek

Opinie czytelników

Książka kucharska zebrała entuzjastyczne recenzje za przystępne przepisy, piękną prezentację i związek z kuchnią śródziemnomorską. Wielu użytkowników docenia niewymagający wysiłku i pyszny charakter potraw, a także wciągające opowiadanie autora. Istnieją jednak doniesienia o problemach z wysyłką, które doprowadziły do uszkodzenia egzemplarzy.

Niewymagające wysiłku i pyszne przepisy, piękne fotografie i design, świetne do gotowania inspirowanego kuchnią śródziemnomorską, jasne i łatwe do wykonania instrukcje oraz powiązanie z osobistym dziedzictwem i rodzinnymi tradycjami kulinarnymi.

Niektórzy użytkownicy doświadczyli problemów związanych z wysyłką, które skutkowały uszkodzeniem egzemplarzy, takich jak zniszczone okładki i grzbiety. Kilku wspomniało, że ich książka dotarła ze śladami lub bez opakowania ochronnego.

(na podstawie 14 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Lemon, Love & Olive Oil

Zawartość książki:

NAJLEPSZA KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU NEW YORK TIMES

Autorka kultowej książki Cooking for Artists, Mina Stone, powraca z kolekcją 80 nowych przepisów inspirowanych jej tradycyjnym greckim dziedzictwem i latami gotowania dla najbardziej innowacyjnych nowojorskich artystów.

Dorastając w bliskim grecko-amerykańskim domu, Mina Stone nauczyła się gotować od swojej Yiayii, która nauczyła ją, że jedzenie nie musi być skomplikowane, aby było pyszne - i że prawie każde danie można ulepszyć za pomocą rozsądnych ilości cytryny, oliwy z oliwek i soli. W tej głęboko osobistej książce kucharskiej Stone celebruje swoją babcię i inne wpływy, które ukształtowały jej życie, karierę oraz kulinarne gusta i wiedzę. Lemon, Love & Olive Oil łączy ponad 80 dań w stylu śródziemnomorskim z historiami, które je zainspirowały.

Stone oferuje domowym kucharzom smak swojego dziedzictwa dzięki zdrowym, aromatycznym i nieskomplikowanym potrawom, takim jak syryjski bulgur i jogurt z brązowymi orzechami sosnowymi; perskie figi z kardamonem i wodą różaną; sałaty dla niemowląt z prażonymi ziarnami sezamu, miętą i jogurtem z cytryny Meyer; oraz duszona ciecierzyca ze skórką pomarańczową i okruchami chleba czosnkowego. Przepisy te wykorzystują świeże, aromatyczne składniki do stworzenia elegancko prostych dań, uzupełnionych pięknymi, minimalistycznymi fotografiami i oryginalnymi dziełami sztuki.

Świeże i niekonwencjonalne połączenie sztuki i jedzenia, Lemon, Love & Olive Oil to wciągająca (i pyszna! ) wycieczka kulturalna i kulinarna, a wszystko to uzupełnione projektem światowej sławy artysty Ursa Fischera.