Ocena:
Książka otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje, a wielu użytkowników chwali jej pyszne przepisy, jasne instrukcje i piękne fotografie. Prostota przepisów i jakość technik gotowania są podkreślane jako główne zalety. Istnieje jednak kilka krytycznych uwag dotyczących ograniczonego zakresu przepisów i pewnego rozczarowania z powodu recyklingu przepisów z poprzednich publikacji.
Zalety:⬤ Pyszne przepisy
⬤ jasne i proste instrukcje
⬤ piękne fotografie
⬤ większość składników jest powszechna
⬤ inspirujące i edukacyjne treści
⬤ dobrze zapakowany i nowy stan
⬤ zachęca do gotowania w domu
⬤ niezawodne i zdrowe przepisy
⬤ ciężki i wysokiej jakości materiał.
⬤ Ograniczony zakres przepisów
⬤ niektóre przepisy pochodzą z poprzednich książek
⬤ brak zdjęć na każdej stronie może zniechęcić niektórych użytkowników.
(na podstawie 22 opinii czytelników)
Canal House: Cook Something: Recipes to Rely on
Naucz się dobrze gotować dzięki Joy of Cooking dla pokolenia Instagrama od nagrodzonego nagrodą Jamesa Bearda studia książek kucharskich Canal House, „1600 Pennsylvania Avenue świata jedzenia” ( Bon Appetit) z 300 prostymi przepisami, na których możesz polegać przez resztę życia.
Melissa Hamilton i Christopher Hirsheimer z Canal House to domowi kucharze piszący o domowym gotowaniu dla innych domowych kucharzy. Przez całe życie przygotowywali kolację każdego wieczoru, a ich doświadczenie zostało ograniczone do tego, co najważniejsze: 300 prostych i genialnych przepisów, które ujawniają podstawy dobrego gotowania i gwarantują, że staniesz się lepszym kucharzem.
Każdy rozdział Cook Something pomaga opanować kluczowy składnik lub potężną technikę, przechodząc od prostych (idealne jajko na miękko i jak zrobić je wyjątkowo pysznym) do ambitnych (wysoki suflet czekoladowy). Przepisy na dressingi do sałatek, sosy, duszonki, pieczenie, klopsiki, warzywa, a nawet doskonałe przekąski i słodycze pomogą zarówno początkującym, jak i doświadczonym kucharzom sięgnąć po idealne danie na każdą okazję. Wewnątrz znajdziesz:
⬤ Łososia gotowanego w sosie cytrynowo-maślanym.
⬤ Fettucine z ragu bolognese.
⬤ Kurczak pieczony w piekarniku z gnocchi.
⬤ Francuska zupa cebulowa.
⬤ Klasyczny winegret Canal House.
⬤ Klasyczne włoskie klopsiki.
⬤ Galette z karmelizowanych jabłek.
⬤ I wiele więcej.
Wypełniona zdjęciami krok po kroku i niezbędną mądrością kuchenną, jest idealnym prezentem dla początkujących i idealnym źródłem informacji dla pewnych siebie kucharzy.
Gotuj. Ugotuj coś. Ugotuj coś dla siebie. Ugotuj coś dla innych. Sprawi ci to więcej satysfakcji niż myślisz.