Błękitna rewolucja: Polowanie, zbieranie i hodowla owoców morza w erze informacji

Opinie czytelników

The Blue Revolution autorstwa Nicholasa Sullivana bada transformację przemysłu rybnego w kierunku zrównoważonych praktyk w obliczu rosnącego popytu na żywność i wyzwań środowiskowych. Książka łączy w sobie osobiste historie, innowacyjne praktyki i globalne perspektywy, zapewniając pełne nadziei spojrzenie na przyszłość rybołówstwa.

Wciągająca narracja, która łączy historię z aktualnymi trendami, zapewnia kompleksowe spojrzenie na zrównoważone praktyki połowowe, ilustruje historie sukcesu i innowacje, podkreśla znaczenie globalnej współpracy oraz jest dobrze zbadana i pouczająca.

Książka zagłębia się w wiele szczegółów, które mogą wydawać się przytłaczające dla niektórych czytelników; nie odnosi się do niektórych kontrowersji, takich jak debata między owocami morza złowionymi dziko i hodowanymi oraz pewne obawy technologiczne związane z nowymi metodami hodowli.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Blue Revolution: Hunting, Harvesting, and Farming Seafood in the Information Age

Zawartość książki:

Przełowienie. Dla światowych oceanów jest to od dawna niepokojący problem, na który nie ma odpowiedzi. Wiele światowych zasobów ryb znajduje się w niebezpiecznym punkcie krytycznym, a niektóre z nich zmierzają ku wyginięciu. Jednak wraz z odchodzeniem na emeryturę starszych flot rybackich i rozwojem nowych technologii, pojawił się lepszy, bardziej zrównoważony sposób hodowli tego popularnego białka, który głęboko zmienia równowagę. Błękitna rewolucja opowiada o niedawnej transformacji rybołówstwa komercyjnego: zachęcającej zmianie od maksymalizacji ilości poprzez nieograniczone dzikie polowania do maksymalizacji wartości poprzez kontrolowane zbiory i hodowlę. Przedsiębiorcy stosujący nowsze, inteligentniejsze technologie modernizują rybołówstwo na niespotykane dotąd sposoby. W wielu częściach świata owoce morza na naszych talerzach są coraz częściej wynikiem inteligentnych decyzji dotyczących ekosystemów, odpadów, wydajności, przejrzystości i jakości.

Nicholas P. Sullivan przedstawia ten nowy sposób myślenia o rybach, żywności i oceanach poprzez profilowanie ludzi i polityk przekształcających starzejącą się branżę w "postindustrialną" - napędzaną przez "sea-foodies" i locavores zainteresowanych zrównoważonymi, identyfikowalnymi, wysokiej jakości owocami morza. Kwoty połowowe mogą działać, gdy lokalni rybacy czują, że mają udział w wyniku; hodowla skorupiaków wymaga zerowych nakładów i przywraca ekosystemy przybrzeżne; rozwijają się nowe rynki dla produktów z wodorostów, a także niekochanych i "niewykorzystanych" gatunków ryb. Sullivan pokazuje, jak praktyki sprzed trzydziestu lat, które utrwaliły kryzys przełowienia, szybko się zmieniają. W końcowych rozdziałach książki Sullivan omawia globalne wyzwania związane z zachowaniem zdrowych oceanów, w tym mechanizmy ochrony, wpływ zmian klimatycznych oraz nieuregulowane i przestępcze połowy na wodach międzynarodowych.

W szybko rozwijającym się świecie, w którym więcej ludzi je więcej ryb niż kiedykolwiek wcześniej, The Blue Revolution przynosi zachęcające wiadomości dla obrońców przyrody i miłośników owoców morza na temat transformacji branży, która historycznie była niechętna zmianom, i stanowi świeżą inspirację dla przedsiębiorców i inwestorów żądnych nowych możliwości w niebiesko-zielonej gospodarce.