Solid-State Fermentation Bioreactors: Fundamentals of Design and Operation
Ta zwięzła, profesjonalna publikacja zapewnia podstawowe ramy dla projektowania i działania bioreaktorów fermentacyjnych na ciele stałym, umożliwiając naukowcom pracującym obecnie w skali laboratoryjnej zwiększenie skali swoich procesów.
Autorzy dokonują przeglądu typów bioreaktorów w powszechnym użyciu i szczegółowo opisują, jak zaplanować projekt i modelować zjawiska wymiany ciepła. Książka zawiera studia przypadków i przegląd praktycznych zagadnień związanych z wydajnością bioreaktora.
