Amerykańska plażowa książka kucharska

Opinie czytelników

Książka oferuje mieszankę historycznych spostrzeżeń i przepisów związanych z American Beach, przemawiając zarówno do entuzjastów książek kucharskich, jak i miłośników historii. Podczas gdy wielu chwali jakość i nostalgię, niektóre recenzje wspominają, że niektóre przepisy są zbyt zmodernizowane dla tradycyjnych smaków.

Książka jest w doskonałym stanie i znacząco wzbogaca historię American Beach. Zawiera różnorodne przepisy, które są przyjemne i przywołują miłe wspomnienia, co czyni ją doskonałym prezentem dla przyjaciół. Wielu czytelników docenia połączenie historii i sztuki kulinarnej.

Niektóre przepisy są uważane za zbyt nowoczesne lub „frou-frou”, odbiegające od tradycyjnych potraw południowego dziedzictwa. Konkretne składniki w przepisach są postrzegane jako nieuzasadnione dodatki, które zmieniają oryginalny smak klasycznych potraw.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The American Beach Cookbook

Zawartość książki:

Od momentu założenia w 1935 roku do chwili obecnej, wycieczki do American Beach oznaczają dobrą zabawę, dobrych przyjaciół i świetne jedzenie.

Położona na wyspie Amelia w północno-wschodniej Florydzie i założona przez Biuro Emerytalne Afro-Amerykańskiego Towarzystwa Ubezpieczeń na Życie, American Beach jest dziś wpisana do Krajowego Rejestru Miejsc Historycznych. Pozostaje ukochanym miejscem wypoczynku, a także całorocznym domem dla wielu Afroamerykanów.

W książce kucharskiej The American Beach, Marsha Dean Phelts zebrała prawie 300 przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Przez lata wiele wpływów znalazło swoje miejsce w potrawach i są one reprezentowane przez wszystko, od świńskich nóżek po słodkie ziemniaki pone i od duszonych krewetek po bourbon slush. W ustach pojawią się takie przysmaki jak smażona kasza serowa, zupa z kraba, zapiekanka z owoców morza, kotlety z krewetek w panierce z kraba, pierogi kukurydziane, curry z kurczaka, przyprawa kukurydziana, marynowane brzoskwinie, ciasto owocowe Big Mama i wiele innych.

Oprócz przepisów, czytelnicy będą cieszyć się fascynującymi winietami, które ilustrują dziedzictwo ludzi i potraw, zabytkowe fotografie i mapy okolicy, które razem opowiadają jedną z wielkich historii wyjątkowej społeczności. „.