100 dni prawdziwego jedzenia: jak to zrobiliśmy, czego się nauczyliśmy i 100 łatwych, zdrowych przepisów, które pokocha Twoja rodzina

Opinie czytelników

Książka „100 Days of Real Food” autorstwa Lisy Leake to kompleksowy przewodnik, który łączy w sobie silną filozofię jedzenia prawdziwej, nieprzetworzonej żywności z praktycznymi przepisami i wskazówkami dotyczącymi zdrowszego życia. Przemawia zarówno do nowicjuszy, jak i tych bardziej zaznajomionych z ruchem prawdziwej żywności, oferując porady dotyczące planowania posiłków, zakupów oraz przygotowywania przekąsek i posiłków dla rodzin. Wielu recenzentów doceniło łatwe do wykonania przepisy i informacyjny charakter książki, podczas gdy inni uważali, że niektóre treści są powtarzalne lub elementarne dla bardziej doświadczonych czytelników.

⬤ Doskonały przewodnik po przejściu na styl życia oparty na prawdziwej żywności, ze szczegółowymi wyjaśnieniami na temat unikania przetworzonej żywności i rozumienia etykiet.
⬤ Proste i smaczne przepisy, które zaspokajają różne potrzeby dietetyczne (np. bezglutenowe, bez nabiału).
⬤ Praktyczne porady dotyczące planowania posiłków i budżetowania, dzięki czemu jest przystępny dla rodzin.
⬤ Wciągający styl pisania, który jest zarówno motywujący, jak i przystępny.
⬤ liczne pomysły na lunchboxy i przepisy przyjazne dzieciom.

⬤ Pierwsza część książki może być powtarzalna dla osób zaznajomionych już z ruchem prawdziwej żywności.
⬤ Niektóre przepisy są bardzo podstawowe i wydają się niepotrzebne, co może rozczarować doświadczonych kucharzy.
⬤ Ograniczona różnorodność dodatków i niektóre podstawowe przepisy (takie jak ketchup) zostały zauważone jako brakujące.
⬤ Krytycy zauważyli nieco swobodne podejście do niektórych przetworzonych produktów spożywczych, co niektórzy mogą uznać za sprzeczne z intencją książki.

(na podstawie 1180 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

100 Days of Real Food: How We Did It, What We Learned, and 100 Easy, Wholesome Recipes Your Family Will Love

Zawartość książki:

Bestseller nr 1 New York Timesa

Twórczyni bloga 100 Days of Real Food czerpie ze swojej niezwykle popularnej strony internetowej, aby zaoferować proste, niedrogie, przyjazne rodzinie przepisy i praktyczne porady dotyczące eliminacji przetworzonej żywności z diety rodziny.

Zainspirowana książką Michaela Pollana In Defense of Food, Lisa Leake zdecydowała, że nawyki żywieniowe jej rodziny wymagają zmiany. Ona, jej mąż i ich dwie małe córeczki zobowiązali się do 100 dni bez jedzenia wysoko przetworzonej lub rafinowanej żywności - wyzwanie, które otworzyła dla czytelników na swoim blogu.

Teraz dzieli się swoją historią, oferując spostrzeżenia i niedrogie przepisy, które każdy może wykorzystać, aby cieszyć się zdrową, naturalną żywnością - pełnymi ziarnami, owocami i warzywami, owocami morza, lokalnie hodowanymi mięsami, naturalnymi sokami, suszonymi owocami, nasionami, popcornem, naturalnym miodem i nie tylko.

Zilustrowana 125 zdjęciami i wypełniona instrukcjami krok po kroku, ta praktyczna książka kucharska i przewodnik obejmuje

⬤  Porady dotyczące poruszania się po sklepie spożywczym i dokonywania mądrych zakupów.

⬤  Wskazówki dotyczące czytania etykiet składników.

⬤  100 szybkich i łatwych przepisów na takie ulubione potrawy, jak domowe nuggetsy z kurczaka, makaron pełnoziarnisty z jarmużowym sosem pesto i popcorn glazurowany cynamonem.

⬤  Plany posiłków i sugestie dotyczące obiadów szkolnych, przyjęć i przekąsek dla dzieci.

⬤  Anegdoty "Real Food" z własnych doświadczeń Leakes.

⬤  10-dniowy mini program startowy i wiele więcej.